Tartine al salmone, mascarpone e gorgonzola
Il sapore delicato del salmone fuso con quello più deciso del gorgonzola unito al mascarpone. Un antipasto sostanzioso, bello da vedere e gustoso.
Muffin salati ai formaggi e verdure
I muffin che vi propongo questa volta non sono quelli dolci che tutti conoscete. Voglio farveli assaggiare, invece, in una gustosissima versione salata
Girelle alla rucola, gorgonzola e prosciutto cotto
Rucola, gorgonzola, prosciutto, uova… girelle che sono un’allegra girandola di sapori e di colori. Ma anche una ricetta semplice e veloce. Per un
Pane all’aglione. Un sapore della tradizione toscana
Un pane, quello che vi propongo in questa ricetta, dal sapore forte ma che può costituire anche un ottimo accompagnamento per piatti a
Torta tramezzino con uova sode, tonno e pesto
Un tramezzino o una torta? La ricetta che vi propongo è la dimostrazione più evidente di come la cucina riesce a superare confini
Grissini caserecci alle olive piccanti
La ricetta di questi grissini, oltre che essere è facile e veloce da preparare, vi permette di avere a disposizione sempre qualcosa per accompagnare un antipasto
Alcune idee veloci per l’antipasto di Natale
Visto che Natale è alle porte, ecco alcune semplicissime proposte per delle tartine che renderanno più colorato e gustoso l’antipasto per il cenone
Crostata di carciofi… per tutte le occasioni
I carciofi sono uno degli alimenti che non dovrebbero mai mancare sulla tavola. Per le proprietà ma anche perché sono sempre deliziosi. Stavolta
Olive piccanti in salamoia alla Betta
Per preparare le olive in salamoia dovete armarvi per prima cosa di una pazienza infinita, perché bisogna cambiare acqua e sale, tutti i
Fette di pane ai legumi con cavolo nero
Nella preparazione del pane, ho utilizzato una combinazione di farine di grano tenero integrale, di grano tenero tipo 1 e di legumi e
Sformato di patate e ricotta con salsa alla trevigiana
Lo sformato che vi propongo oggi è un piatto che può rivelarsi anche un gustoso antipasto. Un piatto leggero e facile da realizzare.
Focaccia con farina macinata a pietra
Per questa focaccia ho scelto una farina a basso livello di raffinazione, ottenuta cioè, dalla molitura a pietra. Una farina che dà all’impasto
Salsa di peperoni. Un piccolo, saporito tesoro
Adoro i peperoni. E, allora, vi propongo una salsa particolare che possiamo utilizzare come condimento per un piatto di pasta oppure come un
Girasole di ricotta e spinaci e…
Una ricetta veloce, questo bellissimo girasole, ma con un effetto davvero scenografico e benaugurante. Ottimo come antipasto o per accompagnare un aperitivo Girasole
Grissini piccanti al pomodoro e peperoncino
La ricetta di questi grissini è facile e veloce. Insomma, in breve tempo avrete sempre a disposizione un ingrediente fondamentale per un gustoso
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