Crocchette di patate e formaggio
Le crocchette di patate sono un piatto semplice che può costituire un secondo o un antipasto. Potete friggerle, ma personalmente preferisco cuocerle in
Friggitelli ripieni
I friggitelli sono dei peperoncini dolci, tipici in particolare della Campania, dove sono chiamati friarelli, ma che sono conosciuti un po’ in tutta
Fiori di zucca ripieni
I fiori di zucca! Un ingrediente delicato e sfizioso che non può mancare sulla vostra tavola e che si raccoglie nel periodo primavera/estate.
Giardiniera di verdure in agrodolce
La classica giardiniera di verdure che troviamo al supermercato ma che possiamo realizzare facilmente anche in casa. Vi spiego come fare per avere
Carciofini sott’olio alla toscana
I carciofini, conservati in questa versione sott’olio di oliva tipica delle mie parti, sono una pietanza che può essere utilizzata in mille modi
Cuori di carciofi alla menta e limone
I carciofi sono uno dei vanti della nostra cucina mediterranea. Un alimento salutare con preziose proprietà antiossidanti ed è un meraviglioso depurativo per
Fantasia di verdure ai tre colori
Verdure che compongono un piatto coloratissimo. Con il gusto e i benefici salutari dei cavolini di Bruxelles, del pomodoro e delle cipolline. Assieme
Crostata di carciofi… per tutte le occasioni
I carciofi sono uno degli alimenti che non dovrebbero mai mancare sulla tavola. Per le proprietà ma anche perché sono sempre deliziosi. Stavolta
La magia dello street food… alle verdure
Salve amici. Questa volta vi propongo un’idea sfiziosa che non sfigurerebbe, con un bel cartoccio, sulla bancarella di un venditore di cibo di
Melanzane grigliate… un contorno dal sapore piccante
Ecco un piatto dal sapore esotico. Con un ortaggio, la melanzana, che nella cucina araba entra in un numero incredibile di piatti. E
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