Spinacine
Le spinacine sono un secondo piatto molto gustoso e adattissimo ai bambini che così mangiano volentieri anche le verdure. Dalla consistenza morbida e
Rotolo ripieno con le prugne
Un rotolo di carne macinata ma con un ricco ripieno fatto di prosciutto, pancetta, formaggio, patate. E con il sapore inusuale delle prugne
Bocconcini di vitello ai funghi e cipolle
Lo spezzatino di vitello, o bocconcini, cucinato in una maniera alternativa ovvero in forno, al cartoccio, e con un ricco contorno di funghi,
Torta di spinaci e stracchino
A base di spinaci e stracchino, quella che vi propongo è una ricetta semplice da realizzare, veloce e molto saporita. Questa torta, tagliata
Polpi alla luciana
Il polpi alla luciana sono un piatto tipico della tradizione campana e devono il suo nome, così si racconta, a Santa Lucia, un
Peperoni ripieni
I peperoni sono uno dei piatti classici che non possono mancare su qualsiasi tavola della penisola. Ve li propongo in una versione che
Pollo al limone e patatine novelle
Il pollo, fino a tempi non lontani, era il tipico piatto della domenica: economico, semplice da preparare e saporito. Quella che vi propongo
Spiedini di pesce spada con ripieno di verdure
Un piatto gustoso e croccante, quello che vi propongo questa volta, con il pesce spada, tagliato a fette, con il sapore delle verdure
Polpette di carne con cuore di cavoletti
Le polpette sono un piatto semplice e veloce da realizzare. Forse sin troppo banale, ma che si presta a infinite variazioni. Come quella
Plumcake salato con pancetta e piselli
Il plumcake che vi propongo questa volta è una versione salata con pancetta e piselli. Potete sostituire questi ultimi con altre verdure come,
Uova nuvola con peperoni e formaggio
Ecco una sfiziosa variante delle classiche uova nuvola o nuvola d’uova. Un piatto semplicissimo da preparare e di grande effetto. Con il composto
Cordon bleu di melanzane
Il cordon bleu, la classica cotoletta ripiena, in una versione che vede il filetto di carne sostituito da due belle fette di melanzana.
Filetto di maiale farcito con fichi e noci
Autunno tempo di fichi, un frutto in grado di dare un tocco di originalità ai vostri piatti, sia dolci che salati. Ve li
Baguette ripiena di radicchio rosso e gorgonzola
Radicchio rosso, gorgonzola, pancetta e salvia sono gli ingredienti per un piatto rustico ma molto saporito. E, soprattutto, facilissimo da preparare. Con un
Finocchi alla pizzaiola
Finocchi, pomodoro mozzarella e poco più. Ed ecco pronto un piatto semplice, leggero e gustosissimo. E per il quale potete dosare gli ingredienti
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