Fantasia di brioches alla marmellata
Voglia di brioches? Quella che vi propongo con questa ricetta è una casalinga e gustosa alternativa a quella, spesso surgelata e industriale, che
Salsa di peperoni. Un piccolo, saporito tesoro
Adoro i peperoni. E, allora, vi propongo una salsa particolare che possiamo utilizzare come condimento per un piatto di pasta oppure come un
Il Lambrusco di Modena. Cultura e tradizione
Un vino, il Lambrusco, che a torto viene considerato leggero, addirittura poco impegnativo. In realtà, se è vero che ogni vino esprime il
Crostata di crema di mele e nocciole
Oggi vi propongo una ricetta di facile e veloce realizzazione con le nocciole. L’ideale per la colazione o una merenda. Il gusto delicato
Girasole di ricotta e spinaci e…
Una ricetta veloce, questo bellissimo girasole, ma con un effetto davvero scenografico e benaugurante. Ottimo come antipasto o per accompagnare un aperitivo Girasole
Grissini piccanti al pomodoro e peperoncino
La ricetta di questi grissini è facile e veloce. Insomma, in breve tempo avrete sempre a disposizione un ingrediente fondamentale per un gustoso
La magia dello street food… alle verdure
Salve amici. Questa volta vi propongo un’idea sfiziosa che non sfigurerebbe, con un bel cartoccio, sulla bancarella di un venditore di cibo di
La Toscana dai mille sapori. Un dizionario indispensabile
Questa volta vi presento un libro scritto da un amico, un grande esperto della cultura alimentare di questa regione unica dal punto di
Torta alla zucca gialla e zafferano
Questa volta vi propongo un dolce dai sapori inusuali che unisce il gusto dolce e delicato della zucca, e dello zafferano, a quello
Melanzane grigliate… un contorno dal sapore piccante
Ecco un piatto dal sapore esotico. Con un ortaggio, la melanzana, che nella cucina araba entra in un numero incredibile di piatti. E
Polpette di cavolo nero e ceci alla Betta
Quello che vi propongo oggi rappresenta piatto completo di tutti i nutrienti dei quali il nostro organismo ha bisogno. Si tratta di un
Spiedini di pesce in guazzetto con porri e patate
Questa ricetta è semplice e veloce da realizzare, ma ne risulterà un piatto davvero gustoso. Il guazzetto è, di norma, un sugo che
Quattro idee semplici per un aperitivo di successo
Stanno per arrivare degli ospiti e avete poco tempo a disposizione? Nessun problema! Eccovi quattro ricette per quattro stuzzichini gustosissimi da accompagnare con
Farfalle, funghi, spinaci e… latte
Quello che vi propongo oggi è un primo semplice e leggero. E dagli accostamenti un po’ inconsueti. Funghi, pasta, spinaci e latte. Ma
Rotolo a sorpresa. E non chiamateli avanzi
Un rotolo è un autentico alleato in cucina, perché permette di riciclare in maniera gustosa gli inevitabili avanzi che ci ritroviamo in frigorifero.
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