Muffin morbidi al cacao e marmellata
I muffin sono dolcetti gustosissimi e soffici e sono facili da preparare. Perfetti per una prima colazione, una merenda o una festa di
Risotto ai funghi
Risotto ai funghi, uno dei piatti più classici della tradizione italiana. E poi il sapore autunnale e intenso dei funghi che potete scegliere
Confettura di mele cotogne
Le mele cotogne sono un frutto profumatissimo tanto che un tempo si usava metterne qualcuna nella biancheria per profumarla. Ma anche, pensate un
Cantucci
I cantucci, o biscotti di Prato, sono uno dei vanti della mia terra. Questa è la ricetta classica con le mandorle. I cantucci
Rotolo ripieno con le prugne
Un rotolo di carne macinata ma con un ricco ripieno fatto di prosciutto, pancetta, formaggio, patate. E con il sapore inusuale delle prugne
Bocconcini di vitello ai funghi e cipolle
Lo spezzatino di vitello, o bocconcini, cucinato in una maniera alternativa ovvero in forno, al cartoccio, e con un ricco contorno di funghi,
Liquore di more selvatiche
Le more selvatiche, che si trovano un po’ dappertutto, sono un frutto meraviglioso e a costo zero. Qui sono la base per un
Torta di spinaci e stracchino
A base di spinaci e stracchino, quella che vi propongo è una ricetta semplice da realizzare, veloce e molto saporita. Questa torta, tagliata
Sangria
La sangria è una bevanda a base di vino, spezie e frutta diffusa nella penisola iberica ma molto comune anche in Argentina e
Ciambelline integrali con mele, noci e kiwi
Questi biscottini, o ciambelline, integrali sono l’ideale per una sana colazione o merenda. Sono molto veloci da preparare e davvero soffici e gustosi.
Pomodori ripieni estivi
I pomodori ripieni con il riso sono un piatto fresco e velocissimo da preparare. Ricco di sapori e di sostanza. L’ideale per i
Crocchette di patate e formaggio
Le crocchette di patate sono un piatto semplice che può costituire un secondo o un antipasto. Potete friggerle, ma personalmente preferisco cuocerle in
Pane alle noci
Il profumo del pane fatto in casa, cosa c’è che può dare più soddisfazione a una cuoca? Per me, lavorare l’impasto morbidissimo del
Colomba pasquale
Senza la classica colomba, che sapore ha la Pasqua? Eccovi la mia ricetta per la colomba con la tipica glassa e la copertura
Ciambellone al kiwi e crema al limone
Il tipico ciambellone, il più classico dei dolci fatti in casa ma con un ripieno di crema pasticcera al limone e kiwi. Un
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