Per gli amanti delle lasagne, ecco una variante più “leggera” che alla tradizionale besciamella accosta i benefici di un ortaggio invernale come la verza bianca. E che al ben più corposo ragù di carne sostituisce il battuto di odori e la pancetta. Insomma, stavolta potete concedervi una fetta di più senza sentirvi in colpa. Ed è anche veloce da preparare.
Pasticcio di lasagne con verza bianca. Ingredienti
250 grammi di pasta fresca per lasagne
10 foglie di verza bianca
150 g di pancetta dolce
500 g di besciamella già pronta
500 g di pomodori pelati
120 ml di latte
100 g di formaggio grattugiato
1 carota grande
1 costolina di sedano
1 mazzetto di prezzemolo
1 cipolla media rossa
olio d’oliva, sale, pepe, noce moscata q.b.
