Pasticcio di polenta al ragù
La polenta è un alimento considerato ingiustamente povero e, di conseguenza, sottovalutato. In questa ricetta, ve la propongo come ingrediente fondamentale in una
Tartine al salmone, mascarpone e gorgonzola
Il sapore delicato del salmone fuso con quello più deciso del gorgonzola unito al mascarpone. Un antipasto sostanzioso, bello da vedere e gustoso.
Zucchine tonde con ripieno alla pancetta affumicata
Amo le zucchine! Ecco una ricetta che prevede l’utilizzo di quelle tonde e che è un modo semplice e colorato per riutilizzare gli
Baccalà alla montanara con polenta
Baccalà e montagna possono sembrare inconciliabili. Ma vi accorgerete che non è così. Quello che vi propongo, può costituire un bel piatto da
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