Melanzane sott’olio alla Betta
Le melanzane, questi ortaggi pieni di proprietà benefiche e che gli arabi hanno introdotto in Europa portandoli dalla lontana India. Depurative, antiossidanti, benefiche
Giardiniera di verdure in agrodolce
La classica giardiniera di verdure che troviamo al supermercato ma che possiamo realizzare facilmente anche in casa. Vi spiego come fare per avere
Muffin salati ai formaggi e verdure
I muffin che vi propongo questa volta non sono quelli dolci che tutti conoscete. Voglio farveli assaggiare, invece, in una gustosissima versione salata
Cuori di carciofi alla menta e limone
I carciofi sono uno dei vanti della nostra cucina mediterranea. Un alimento salutare con preziose proprietà antiossidanti ed è un meraviglioso depurativo per
Ciambellone salato con pesce spada e piselli
Un ciambellone salato, quello che vi propongo questa volta, con degli ingredienti che a prima vista possono sembrare azzardati ma che, invece, danno
Fantasia di verdure ai tre colori
Verdure che compongono un piatto coloratissimo. Con il gusto e i benefici salutari dei cavolini di Bruxelles, del pomodoro e delle cipolline. Assieme
Zucchine tonde con ripieno alla pancetta affumicata
Amo le zucchine! Ecco una ricetta che prevede l’utilizzo di quelle tonde e che è un modo semplice e colorato per riutilizzare gli
Polpettone alle verdure con contorno di fagiolini
Questo polpettone sarà senz’altro apprezzato dai vegetariani. E a differenza del classico polpettone a base di carne, questo piatto è molto più leggero.
Salsa di peperoni. Un piccolo, saporito tesoro
Adoro i peperoni. E, allora, vi propongo una salsa particolare che possiamo utilizzare come condimento per un piatto di pasta oppure come un
La magia dello street food… alle verdure
Salve amici. Questa volta vi propongo un’idea sfiziosa che non sfigurerebbe, con un bel cartoccio, sulla bancarella di un venditore di cibo di
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